蛋黄+玉米油，搅匀至乳化； 加入牛奶+咖啡酒+咖啡粉，搅拌均匀；
筛入低筋面粉，搅拌均匀，备用；
烤箱预热175℃； 黄金烤盘垫油布；
蛋白分次加糖打发，至软性大弯钩状态；
取大约1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀； 将混合物倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀；
将蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面，注意四角，震出大气泡；
175℃ 15min 出炉后将蛋糕片移到凉网上冷却；
淡奶油+糖+kahlua打发稍偏硬发的状态，加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀；
蛋糕片剥去油布后，烘焙面朝上，抹上奥利奥奶油，小心卷起；
冷藏1h+后切件，享用时可以再搭配一杯拿铁~