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香辣孜然鸡胗
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作者：
英棒妈妈小厨房
用料
香辣孜然鸡胗的做法步骤
步骤 1
鸡胗切片
步骤 2
锅里加水烧开，把鸡胗下开水锅里煮一分钟捞出，控干水分。
步骤 3
准备的葱，辣椒，豆豉，干辣椒，麻椒。
步骤 4
我用的是这种豆豉。
步骤 5
油烧5分热加入豆豉炒香，依次加入葱，姜，干辣椒，麻椒炒香。
步骤 6
加入鸡胗翻炒一下
步骤 7
把青椒倒进去翻炒，然后加入老抽，盐翻炒均匀。
步骤 8
出锅前加入两勺孜然粉就可以出锅喽
步骤 9
美味可口的香辣孜然鸡胗做好喽
香辣孜然鸡胗的小贴士
因为豆豉是偏咸的，盐一定要少放，孜然粉不要提前放，提前放孜然粉的味道会减弱。
菜谱创建时间：2015-10-14 23:46:06
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