把秤好的牛奶加细沙糖加热，搅拌至细沙糖完全融化
鸡蛋取蛋黄搅匀
把加糖融化的牛奶、淡奶油、低筋面粉、炼乳、搅匀的蛋黄液加在一起搅拌均匀，这就是挞水了，用一把网筛把挞水过滤，最好两次，这样更细腻嫩滑
取30个速冻蛋挞皮，每个挞皮加入自己喜欢份量的榴莲肉，同时160度预热烤箱
加入挞液，8分满，挞液最好没过榴莲肉，进烤箱上下火160度，烤25分
开吃，也可以打包送人
烤制时闻到香味时，注意看一下蛋挞，看上色是不是自己喜欢的，每个烤箱不同，最后要出炉时注意火候，以免烤过了