牛腩洗净，再用清水姜片慢慢焖淋（像煲汤一样。先大火再转小火）。
牛腩煲淋之后捞起备用。再用汤煮一煮萝卜（牛腩和萝卜的淋度看个人口味，喜欢吃淋的就煲耐一D。）
姜片起镬，倒入牛腩，加适量的汤，南乳酱，酱油。
在镬中翻炒至南乳都溶化了。然后就转煲仔。加入萝卜，大蒜。再焖一会。