糊塌子（西葫芦蛋饼）

给西葫芦瓜变身的工具

西葫芦瓜擦成丝，用少许盐紧紧水分，保留紧出来的汁，所以盐不要放多了。加入蛋液，胡椒粉，面粉搅拌均匀就好。

少许油，中火两边煎黄。

有蛋有菜美味的糊塌子就好了。