专业烤鸡腿二十年

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作者: Jean-Huang
想吃烧烤又没炭炉果断烤箱开起!

用料

专业烤鸡腿二十年的做法步骤

步骤 1

多准备了四个鸡翅哈哈,洗净,鸡腿将一面切开,像外面烧烤摊那样摊开,但骨头不剔断。鸡翅从关节处切成单骨(方便吃)。

步骤 2

姜切薄片,蒜切小块(蒜多一点好吃哦我放的有点少),葱绿切小圈,葱白切大段。

步骤 3

将鸡腿和鸡翅用厨房纸吸干水分(便于入味),用刀背将鸡腿的肉敲一敲(断筋,防止烤了缩起来很厚一块)

步骤 4

葱白,姜片,蒜丁铺底,将鸡腿鸡翅的切面朝下。

步骤 5

放入所有调味料

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步骤 6
步骤 6

放入所有调味料。(油不用太多鸡腿本身会出油)

步骤 7

揉搓均匀保鲜膜敷上,不要有太多空气,放入冰箱腌制2小时以上

步骤 8

烤箱预热200度,皮朝下放鸡腿,颜料铺到上面一起烤。 15分钟后翻面,皮朝上烤5-10分钟。 喜欢脆皮可以熟了之后放到烤箱上层250度上火烤3-5分钟(小心别烤焦了)。 撒上葱花就可以吃啦!

步骤 9

锵锵锵锵!!

步骤 10

单骨鸡翅烤制的时间较短,200度上下火中层10-15分钟即可。

步骤 11

锵锵锵锵!!

菜谱创建时间:2015-10-21 16:01:44
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