姜蒜捣碎
鸡肉撒盐和胡椒调味
热油下鸡肉炒至两面金黄
起油锅,下姜蒜翻炒,下一勺姜粉
一升米饭(我用的小杯2.5杯),与姜蒜和姜粉翻炒1分钟
水(高汤最佳,没有高汤可以用水加鸡粉)和米的比例为1.5:1,我用了2.5杯米饭,加了将近4杯水
加入椰浆,椰浆和米的比例为1:1
加入煎过的鸡肉,均匀铺在米饭上,撒一点盐和胡椒调味
大会待沸腾后转为小火,盖锅盖焖20分钟,如果喜欢干一些的,时间可以再久一些
可以在盛盘后加一把香菜叶及一片柠檬,家里没有柠檬所以加了几片西红柿.
掌握好米的水的比例