所有的米混合清洗干净，放电饭煲里煮熟，水没过米量大概半个指节。
少许橄榄油放锅里加热，把冷冻的蔬菜稍微炒炒，然后下沙拉米和豆腐干一起炒香，炒熟。没有沙拉米可以用火腿或者五花肉。
一小把松茸冻干用纯净水浸泡30秒，连水家松茸一起倒进去，然后把调料放进去混合，稍微煮一下，水不要太多。
把煮熟的糯米放进去，和所有的材料混合均匀，调整调味比例，至盐味合适，水收干以后关火。
用馄炖皮把馅料包起来，不需要封口，大火蒸15分钟，烧麦就搞定了。我是前一个晚上包好，放冰箱冷冻，早上起来上锅蒸就OK。