热锅内倒入油，油8成热时，下肉馅翻炒变色后，加入2勺子的豆豉。我的豆豉是四川朋友送的，纯自己家制作的。
下入豆角翻炒至翠绿色
加入生抽，老抽和适量的盐，然后加入清水，和豆角齐平即可。盖盖焖上。
汤汁收的差不多了，将蒜末倒入锅内翻炒均匀。
盛菜出锅。肉沫浸入豆豉的香味，盛碗米饭，香香哒～