水油皮的制作，100g中筋粉和1g酵母倒入打蛋盆中拌匀，再倒入54g水15g色拉油搅拌成面团
再放到揉面垫上搓揉，如果太干可以稍稍再加点水搓揉至面团变的表面光滑
包上保鲜膜放一边醒置
油酥的制作，50g玉米淀粉和3g盐倒入打蛋盆中拌匀
再加入28g融化的黄油搅拌成面团
再加入10g香葱末搅匀
将水油皮压扁放上油酥包住
用擀面杖擀薄，成为长方形，折三叠，再擀成长方形，再折三叠，擀成长方形
最后切成2.5cm宽的正方形
表面用叉子戳上冻摆入烤盘中
烤箱开上下火170度预热10分钟
放进小饼干烘烤20分钟左右即可