马兰头洗净摘去老根。
捏去水分切碎。
香干用滚水烫下。
切丁。
锅内放入橄榄油，倒入马兰头，翻炒几下出水。
倒入香干，翻炒，加盐。炒至水分挥发掉。
直接拌入煮好的米饭即可。
可以直接吃，也可以捏个饭团什么的。