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淀粉 和天然乳酸菌与酸奶
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作者：
花知见
用料
淀粉 和天然乳酸菌与酸奶的做法步骤
步骤 1
培养天然乳酸菌，米洗净，沥干，温开水泡上，温暖处放置，一周后，会发酵好
步骤 2
如果气泡产生较多，应适当的放气，这是已以发好的天然乳酸菌液，可以用来喝，也可以用来发酵酸奶
步骤 3
准备制作酸奶的牛奶和瓶子，瓶子需要开水烫过理，避免带入杂菌
步骤 4
牛奶加一勺糖煮开，晾至温热不，倒入20克天然乳酸菌液体
步骤 5
温暖处发酵8个小时左右，也可以室温慢慢发酵，都是可以的
步骤 6
这是我第一次做的，发过头了，乳清都晰出了，不过这个可以用来做奶酷，滤掉乳清即可，比普通的市售酸奶要酸许多
步骤 7
第二次做的，好许多了，是不是？
步骤 8
如何，可以吧，其实我平时主要是用酸米来煮粥吃，上面的液体我就直接兑点蜂蜜来喝
淀粉 和天然乳酸菌与酸奶的小贴士
培养乳酸菌的过程要求所有容器进行热烫或煮沸以免发酵过程中长杂菌。
菜谱创建时间：2015-10-28 15:07:34
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