黄油室温软化切小块，将低筋面粉、黄油、细砂糖、盐和冰水放入盘中；
手要冰，不能热，将混合物揉搓成颗粒状；
再揉搓成小面团；
面团分割成两块，一块用于模具上，一块随意凹造型；
将面团擀成3毫米薄饼，其中一块放入模具中，压实；
摆入蓝莓，蓝莓要挑选新鲜无碰伤的才好看，随意凹造型的圆饼，如图所示向上向内卷起即可；
蓝莓顶部筛入糖粉；
烤箱，上下管加热，200℃，预热；
将模具放入烤箱中层；上下管加热，200℃，20分钟，美味新鲜出炉。