准备工具，锅里烧半锅水。
粘米粉，澄粉，水搅拌均匀加入鸡蛋，两滴油。
搅拌均匀待用
锅里水开了可以开蒸啦
盘子刷油，盘里加一勺米糊，平摊均匀直接放到开水上，大火蒸一分钟好了，用毛巾垫着小心把盘子拿出来，用刮板刮下来上碟。
如此类推，每蒸一次盘里都要刷油哦！我的是30cm的不锈钢盘，需要蒸5次哦，肠粉溥才好吃。
成品图
各种粉吸收水量不同，蒸完第一盘可以试试软硬度，干了可以适当加5一10克的水哦。