双椒干拌墨鱼饺

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作者: 2diamond9
当然你可以用普通饺子...我喜欢黑黑的食物٩( 'ω' )و 真的很好吃哦!

用料

双椒干拌墨鱼饺的做法步骤

步骤 1

先清理墨鱼,把汁挤出来备用,墨鱼洗干净沥干。面粉加水和墨鱼汁揉成光滑的面团,敷上保鲜膜让面团休息一会。

步骤 2

把墨鱼用搅拌机打成泥。

步骤 3

盆内放入墨鱼泥,猪绞肉,大葱碎,姜末,料酒,酱油,香油,白糖,花椒粉,十三香,蚝油调味并往一个方向快速搅拌均匀。

步骤 4

案板上撒少许面粉,将面团分成两份,取一份整成长条形,再切成小剂子。

步骤 5

杆成中间厚四周略薄的饺子皮。

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步骤 6
步骤 6

包包包,丑哭了(ಥ_ಥ)

步骤 7

煮一锅沸水,下饺子煮熟后沥干待用。

步骤 8

准备好蒜蓉,青红辣椒切丁,豆豉切碎。

步骤 9

热锅入油,多放一点油哈,爆香蒜末和豆豉。

步骤 10

放入青红辣椒快速翻炒几下,撒盐和鸡精炒匀关火,浇在饺子上,拌匀即可,可以撒点葱花芝麻小米辣。

菜谱创建时间:2015-10-29 14:49:24
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