将新鲜玉米洗净，留内层玉米叶若干，洗净控干备用；
用擦菜板将新鲜玉米擦下来，成玉米浆（或者搓下玉米粒，用破壁机绞碎）；
小葱叶切碎，将碎葱叶、盐、鸡精、油、淀粉和鸡蛋拌入玉米浆中；
烤盘上铺锡纸，玉米叶剪断留后半部，两个叠在一起铺好，将拌好的玉米浆放入其中；
蒸烤箱，100℃，预热（或者蒸锅烧开水，备用）；
将烤盘放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅）；纯蒸模式，100℃，20分钟，营养美味的农家原叶玉米饼就做好了。