【Love it】面包物语

高筋面粉 80% 低筋面粉 20% 酵母 1% 糖 16% 盐 1.2% 奶粉 4% 蛋 10% 水 52% 黄油 10%

一般吐司的液体比要在65%左右。

具体操作需要参见具体方子。