鸡腿去骨,加入叉烧酱、酱油、蒜末,腌制2个小时。我用的是李锦记的叉烧酱,这道菜的主要味道来自叉烧酱,所以叉烧酱很重要,其他牌子的我没有试过,你们可以试下。
锅里热油,放入鸡腿,有皮的那面朝下先煎,中火煎,注意翻面,可别焦了。煎熟即可出锅。
煎熟出锅。当然你可以把鸡腿换成其他肉类,如鸡翅,鸡胸等等,也可以不用煎用烤,无限可能,只要你喜欢!
我用做出来的鸡腿做了照片鸡腿三明治,味道棒棒哒~