八寸芝士蛋糕

芝士加牛奶隔热水搅拌至细滑无颗粒，加糖20克搅拌均匀。

蛋黄一颗一颗加入搅拌均匀。

加入低粉搅拌。

蛋白加糖打发，八九分就可以了。

混合后放入模子，浴水法170度30分钟，150度60分钟，烤箱中下层。