面粉放入盆内，加温水
筷子搅拌
快速搅拌成絮状
手在盆内揉搓成光滑面团
盖上保鲜膜静置一小时（我大概醒了半小时左右吧）
待面团松弛起厚膜后揉成条状，平均切三份。
台面抹油，取一段面团，拍扁，擀面杖摊平。
撒上盐，葱花。
横向向内卷起，然后比较粗的部分在台面上甩一下顺势拉长（都见过拉面手法吧，就是那样）
接着缠绕在一根手指上，如图。
捋下面团
手掌按扁
擀面杖摊平（薄一些更脆）
平底锅少许油，加热。
煎好一面后翻面继续，用筷子轻轻抓一下面饼会更有层次。
两面焦香金黄即可，撒点黑胡椒或椒盐粉，手撕着趁热吃吧。