水中倒入适量料酒、几片生姜煮沸。
加入鸡胸肉煮开转中小火煮10分钟。
鸡胸肉取出透凉。
考验耐力的时候到了，将鸡胸肉撕成细条。
加入所有调味料拌匀。
腌制10分钟左右。
腌制好的鸡肉丝铺入垫了油纸的烤盘中。
放入预热好的烤箱中层，上下火180度热风循环烘烤半小时左右，中途取出搅拌翻面。
装盘食用。