花胶用冷水生姜泡发，剪成一小块
鸡脚先过水捞下（我一般是买鸡的时候，把鸡脚挑起来，留着炖花胶用，不喜欢买冰冻鸡脚，个人喜好）
干贝，红枣洗干净，红枣去核，把花胶，干贝，红枣，鸡脚全放进瓦罐里，水刚淹过食材就行（怕有腥味的可以放生姜）
两小时就可以了，一般晚饭的时候下去煮，刚好可以当宵夜吃