培根吐司

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作者: 亮妈-1
金大旺老师的配方,记录一下

用料

培根吐司的做法步骤

步骤 1

培根切碎,炒出香味

步骤 2

除黄油与培根以外的材料揉在一起至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,再加入培根揉匀滚圆

步骤 3

盖上保鲜膜,放温暖处发酵

步骤 4

发酵至2-2.5倍大

步骤 5

排气后分成三份滚圆,松驰20分钟

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步骤 6
步骤 6

整形后放入烤箱,烤箱里放碗热水,发酵

步骤 7

发至八分满

步骤 8

190度,40分钟

步骤 9

出炉了

步骤 10

切面图

培根吐司的小贴士

烤箱温度根据自己烤箱的情况调整哦

菜谱创建时间:2015-11-06 19:48:58
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