将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵到两倍大。
将面团用擀面杖轻轻排气，分成两等份，松弛5分钟后滚圆，码入烤盘中，放温暖湿润处发酵至两倍大。
表面刷上一层薄薄的蛋液。
放入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右。上色满意加盖锡纸。
奶油奶酪110g，牛奶25g，细砂糖20g，将这些材料放入不锈钢盆中。
锅中放适量水煮沸后转小火，奶酪隔水用手动打蛋器搅打细腻至无颗粒。离火晾凉备用。
将面包当中切十字，分成4等份，这个步骤忘记拍了。然后在面包的切面上均匀的抹上奶酪糊，能遮盖住面包就行了，这个份量的奶酪糊刚好能用完。
奶粉与糖粉混合，拿一块抹了奶酪的面包均匀的沾上奶粉。
表面筛上一层薄薄的奶粉，超好吃的奶酪面包完成了，女儿当夜宵吃了两块，真的好吃得停不下来。照片前几天晚上拍的，光线不太好。
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面团含液体量较大，做出来的面包非常柔软，新手可减适量牛奶。 奶酪包需冰箱冷藏，密封保存，两天内食用完。