筱面，堂妈也是听朋友介绍买来的，尝过之后觉得口味不错，特别介绍给大家
莜麦粉放入和面盆热开水分次倒进莜麦粉
用筷子把水与莜麦粉搅拌均匀，成面絮状
用手把所有的面絮与干粉揉合在一起，揉成光滑的面团
放入器皿盖上盖子醒发一个小时
栲栳栳的制作过程： 面团放在案板来回揉搓，使其表面光滑，并成为长条状
切成大小相等的小剂子
手掌按压几次后揉圆
用擀面杖擀成长面片
把面皮的一端揭起缠在食指上
轻轻地超侧方向往里绕面皮，面皮就搭在食指
电饭煲蒸屉里铺一层蒸笼布或者用刷子刷一层油
把栲栳栳竖立摆放在蒸笼布上
这是一个比较耗功夫的活，听听音乐心情会愉悦一些
全部制作完成
蒸屉放入蒸锅盖好锅盖，蒸制约10～20分左右
准备材料
木耳用温水泡发4个小时以上，西红柿切十字花后用热水烫去外皮切成小块，土豆切成小丁，菠菜洗净切段，葱姜蒜切片，鲜肉切片
油热炒鲜肉片
加入葱姜蒜继续翻炒
倒入适量的生抽
加入土豆丁
加入番茄丁
炒至西红柿绵软
加入适量清水
加入木耳
最后加入菠菜后停火
加入食盐和鸡精调味
盛入器皿中
筱面栲姥姥也蒸好喽
加点油泼辣子，等不及了，开动！开动！
加入葱姜蒜