罗非鱼一条，洗干净，摸点盐在鱼身上，再淋上料酒，腌制一个小时
把所有的配菜洗干净，切好备用
蚝油、黄豆酱、酱油、老抽、盐调成汁
锡纸一张，铺在烤盆上，摸上少许的油
锅里下油，把鱼煎两面微黄，放在烤盆上
锅里下油，倒入姜、辣椒爆香
倒入调好的汁，加一碗水，煮沸
在烤盆上铺上配菜
淋上煮好的汁，放入烤箱，上下200度，烤二十分钟
完成。让我家老头减不了肥是我的罪过