不踏不裂的戚风杯子
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最近对杯子有点追求，建个食谱留个地方传图。
多方尝试以后，马芬杯子虽然百分百成功，那口感实在不是我的菜，海绵杯子口感也偏实在，虽然外貌可人，最好吃还是戚风，所以专心追求不踏不裂圆鼓鼓的戚风杯子……
心得在贴士。
不踏不裂的戚风杯子的做法步骤
步骤 1
普通戚风做法。分蛋，蛋黄加一点糖打散，加油，加水，打匀，筛粉，z字拌到无干粉，蛋白加糖加少许柠檬汁打到八分，分三次和蛋黄糊切拌均匀，入模。
步骤 2
上下火140度，40分钟-45分钟。上色满意就出炉。
菜谱创建时间：2015-11-11 01:46:29