用APP打开 
麻婆豆腐
5054人浏览 219人收藏 9人做过
作者：
花開花落928
用料
麻婆豆腐的做法步骤
步骤 1
豆腐切成2厘米方块，用开水焯一下
步骤 2
蒜苗洗净切成斜刀
步骤 3
豆豉、姜、花椒备好
步骤 4
热锅下油，油热下姜片、辣椒酱、豆豉、花椒炒香
步骤 5
倒入开水下豆腐煮开，转小火焖几分钟翻炒均匀
步骤 6
倒入蒜苗煮至断生，加入水淀粉放入少许盐、糖、鸡精调味即可
步骤 7
装盘享用
麻婆豆腐的小贴士
豆腐用水焯能使豆腐更软嫰而不易碎，最好选嫩一点的豆腐
菜谱创建时间：2015-11-11 09:58:31
评分 8.7 31 人做过
评分 7.6 11 人做过
5 人做过
评分 8.1 21 人做过
评分 7.0 21 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 8.4 568 人做过
评分 8.3 4476 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 8.6 28 人做过
6 人做过
评分 7.6 19 人做过
评分 7.4 4610 人做过
评分 8.1 147 人做过
评分 7.9 182 人做过