分次加入糖打发蛋白到硬性。
拌入玉米淀粉，切拌，别拌太久，会消泡。
装入裱花袋，挤出小花型。我用的是硅胶垫，比用油纸好用，大家可以试试。100度预热。中下层50分钟。出炉后如果有点粘，就放最上面150度2分钟就ok。记得密封保存。