原味贝果

所有材料混合后加入黄油揉到扩展阶段

等分为六个小面团（感觉分五个会更好些，可以更丰满）

滚圆后盖湿布松弛15分钟左右

松弛好的面团擀成椭圆形，用手拍掉气泡

将其翻面，与身体平行的横放在操作台上 自三分之一处内折，用手掌根部拍紧，防止有空气

下面三分之一同样内折，压紧

两边对折，捏紧收口

用两手掌心慢慢将其搓长，长度约21-22厘米（这个步骤图居然忘记了(⊙﹏⊙)b） 搓的时候左手边的一端稍微搓细一点 右手端用手掌压扁后擀面杖将其擀薄

面的两端对接，呈一个圆形 用擀开的右手端包住搓细的左手端

将擀薄的位置一点点捏紧收口

整理一下，一个可爱到不行的贝果就完成啦

依次做好，放在剪好的油纸上（方便等下煮的时候拿取） 摆上烤盘

盖上发酵布放在温暖处醒发30分钟左右

糖加入1000克水煮至接近沸腾，约90度，转小火，

放入贝果的面胚，一面煮30秒用漏勺翻面

再翻面煮30秒捞出，沥干水分摆上烤盘 放入预热好的烤箱中层 上下管200度烤制20分钟即可

好在天冷。我就守在烤箱旁盯着这一盘小胖砸 看他们丰满可爱的着上颜色