羊腿肉洗净入冷水煮沸，倒出
倒出的肉用冷水冲洗干净备用
锅内放少油爆香姜蒜 倒入羊肉翻炒 放淀粉翻炒，接着放生抽 老抽、料酒和白糖（少量） 加水没过羊肉
把炒好的羊肉移到 压力锅内放香料包 先大火烧开后小火 慢炖至少20分钟 左右
锅内再放少量油把切好的 芹菜大蒜放锅里炒一下 倒入焖炖好的羊肉 （注意不要把水也倒进去） 只需要少量羊肉汤 一起快炒，调味好即可出锅！