准备工作,玛德琳模内涂抹黄油,放入冰箱冷藏备用 粉类混合均匀过筛备用
无盐黄油切块入锅煮至焦色后,隔水降温,过滤备用
全蛋液中加入细砂糖、蜂蜜,搅拌均匀使砂糖融化。加入筛好的粉类,拌匀,再分次倒入焦化黄油,拌至完全吸收
静置2小时,模具撒粉,入模8分满 170°C中层15分钟