家常菜，下饭菜，辣椒肉末

把油入锅，油热，加入少许猪油，放辣椒，直到炒出红辣椒特有的辣甜香味。

打入鸡蛋，适当放盐，炒碎。

倒入猪肉末，炒匀，放盐、酱油。

放葱花，马上关火，用余温把葱花香味爆出来，出锅。