童年味道之蒸肉拌菜

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作者： DAYdreamring

gulei，不知道普通话应如何书写，其实就是蒸肉伴菜。猪肉炒制八九分熟，与茄子、豆角、大葱、红薯粉，加面粉拌匀，上屉蒸熟即可，出锅后淋上拌好的陈醋蒜泥油泼辣椒，简单又美味。以前肉不常吃，爷爷奶奶辈们就想出如此“大餐”（粉条、茄子蒸好后常与肉分不清^_^）儿时每次都能下好几碗，现在吃起来一下子就想起故乡小院……

用料

童年味道之蒸肉拌菜的做法步骤

步骤 1

备齐原料

步骤 2

洗净切块

步骤 3

猪肉用甜面酱炒制八九分熟

步骤 4

原料浇上烧热的食用油后，加入面粉、食盐拌匀

步骤 5

上笼蒸半小时即可

菜谱创建时间：2015-11-22 10:12:41

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