芹菜鸡柳

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作者：厨娘Jewel

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

用料

芹菜鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，葱姜切片，干辣椒切段，芹菜切段，芹菜我这次用的是那种小芹菜，这种芹菜吃起来很嫩，不像那种大芹菜吃起来有丝

步骤 2

鸡柳加盐和少许白胡椒粉腌制5分钟

步骤 3

锅里放油（基本炒菜最好是热锅凉油），放入腌制好的鸡柳

步骤 4

炒至鸡柳颜色变白，然后盛出来备用

步骤 5

净锅，再放少许油，放入干辣椒，葱姜片，炒香

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步骤 6

放入芹菜，炒出香味，放入少许盐，炒熟

步骤 7

快炒熟时放入炒过的鸡柳，翻炒均匀

步骤 8

因为鸡柳之前腌制过了，炒芹菜时也放了些盐，到最后出锅前可以放一点点盐

芹菜鸡柳的小贴士

之所以要先分开炒，是为了让芹菜吃起来更干爽，因为鸡柳炒过会出汁

菜谱创建时间：2015-11-25 11:15:36