准备好食材，洗净，切片
锅倒入适量的水，待开后放入面条，滚后两分钟捞出（下班回来没买到水面，只能用超市的挂面做咯），再用冷水冲洗，防止面条粘在一起！用煮过面条的水焯藕片和菠菜
锅洗净，放油，油开始冒烟时关小火放入蒜，爆香，再放入火腿，翻炒一会加入藕片，老抽，生抽这个时候倒入，放一半的盐！均匀后倒面条，再加另一半的盐和胡椒粉，翻炒一会即可出锅