肉加黑胡椒、海盐、橄榄油醃半小时
地瓜去皮切块，边缘去掉让它圆弧状
起热水锅，先烫下地瓜捞起备用
继续烫西兰花，捞起后加黑胡椒、海盐、橄榄油调味备用
波浪锅煎牛排，正面煎至出血水翻面再煎到熟
这是第二锅，地瓜放边上一起煎到有烙痕，然后进微波打2分钟即可
煎牛排的同时，炒锅把油面、红萝卜絲、高丽菜絲、蔥段放進去，盖起来，闷到菜熟，再加黑胡椒、酱油调味
剩下最后的组合，摆美美就好了