准备食材切块，鸡肉去骨切块
鸡肉用淀粉，料酒，酱油和盐淹好
先放30g油，烧热将鸡肉下锅炒熟，然后捞出，锅中剩油继续炒所有的蔬菜，将蔬菜到都挂上油再将鸡肉放入锅中继续炒一会，锅里倒入600ml水，等大火烧开后，撇去浮沫，中火煮10分钟
关火放入咖喱块，然后搅拌至咖喱块全部融化
开小火煮五分钟，看稀稠程度，若太稀多煮会，若稠就加点水
咖喱出锅
将咖喱和米饭混合一起，放上芝士，
烤至表面已有脆嘎
完成
这个是三人到四人份的量，酌情定量哦