锅里放油大火加热，油热后改中火，放入姜、蒜，爆香，加入肉片，翻炒至肉变色断生
加入适量生抽翻炒，加入辣椒翻炒
加入香干翻炒至每片香干都沾上生抽上色均匀后，加盐翻炒
将一大汤勺牛肉清汤沿锅边四周加入，此时不要翻炒，不要翻炒，不要翻炒哟~撒上葱段，不要翻炒烧热一下，汤冒泡后翻炒均匀，盛出
不理解牛肉汤的朋友，请看图哟~嘻嘻