用APP打开 
恐龙蛋
5297人浏览 154人收藏 6人做过
作者：
flower_xfda
用料
恐龙蛋的做法步骤
步骤 1
将糯米洗干净并浸泡于水中，二至三小时后沥出水分并隔天，然后加少许生抽、鸡精、糖，调至偏淡一点，让糯米吸收入味。这时，将胡萝卜、火腿肉切丁，与青豆玉米入油锅煸炒。然后将它们与糯米拌匀（拌匀时可增加一点花生油）
步骤 2
将新鲜咸鸭蛋洗净，并将咸鸭蛋一头敲一个小孔，沥净里面蛋清
步骤 3
这时将糯米用小勺嵌入留有蛋黄的鸭蛋中
步骤 4
将嵌有糯米的鸭蛋放入蒸锅，我是电压力锅开牛羊肉档，45分钟就好了，如果用蒸锅蒸时间蒸久一点
步骤 5
请大家品尝
步骤 6
恐龙蛋
恐龙蛋的小贴士
当嵌糯米时再次将咸鸭蛋摇晃确保蛋清滴净，我是前一晚浸泡糯米，睡前捞出，但是糯米水不要沥得很干，调味我怕蛋黄还有火腿肉有咸味所以调味偏淡，出锅上口吃正好！
菜谱创建时间：2015-11-30 22:35:26
4 人做过
评分 8.1 179 人做过
评分 8.0 37 人做过
评分 7.8 777 人做过
评分 7.9 411 人做过
评分 8.3 964 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
10 人做过
4 人做过
评分 8.4 668 人做过
评分 7.6 1238 人做过
评分 7.7 439 人做过
评分 8.4 1302 人做过
评分 7.6 292 人做过
评分 8.2 745 人做过