绝对原创 芦笋炒Q弹大虾

第一步 所有明虾去头，开背刀，去沙线，开背刀，去沙线开背刀，去沙线 ，重要的事情说三遍，这是大虾Q弹的秘诀哟。辅料准备好。

第二步 热油锅，冒青烟的时候把处理好的大虾倒入油锅，放黄酒半勺盐，等大虾呈红色即可出锅，放盘子里。

第三步 煸炒芦笋，再倒入前面炒的虾，放入咖喱块，加少量水，翻炒几下即可出锅啦。