可以买全鸡翅，也可以买像我这样的翅中。 如果是冷冻的先去冻，冲洗干净备用。
我准备了两种工具，不过我感觉最适用的还是剪刀。 这是看个人习惯用什么工具了。
拿出一个鸡翅，看好有两个关节处的地方下刀喔！ 上图大家看看吧。
用剪刀把两个连在一起的关节剪断，不要很深的，自己感觉得到，主要鸡翅关节处有链接肉的筋，把它们剪开就可以了。
剪开过后就是这样的，然后有大拇指沿着骨头往下推，这样肉很容易和骨头分离。
小骨头推到底把他往边上搬就下来了，留下最后一根大骨头，手指推不动的地方就要用剪刀沿着骨头剪就可以了。去大骨头的时候就像给鸡翅脱了一件衣服一样整个反过来了，到底的时候还是要用剪刀把骨头的筋剪断拿出。
两根骨头就这样轻轻松松去掉了！ 完整的去骨鸡翅就这样做好，你们发挥想象给他添满食材入烤箱做出不同鸡翅的口味！