酸奶果冻的制作，5g吉利丁粉倒入50g水中搅拌搅匀放入冰箱冷藏5分钟拿出隔热水融化。
200g酸奶和15g糖粉倒入打蛋盆中搅拌均匀
再倒入融化好的吉利丁搅匀
再倒入65g淡奶油搅拌搅匀
最后倒入布丁杯中8分满放入冰箱冷藏1个小时
盐渍樱花用80度的水泡开
4g吉利丁粉倒入40g水中
搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟
110g水、15g细砂糖和5g柠檬汁倒入锅中煮沸后关火
倒入吉利丁搅拌搅匀
待冷却后倒入布丁杯中
再放入泡好的樱花放冰箱冷藏20分钟左右即可食用。