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沙蟹汁
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作者：
YuxianWangW
用料
沙蟹汁的做法步骤
步骤 1
抓回来的沙蟹洗洗水，然后水养一个晚上，因为沙子太多了
步骤 2
第二天开始处理干净沙蟹，如图，拔掉沙蟹的腹部，里面都是沙。
步骤 3
腹部是这样的
步骤 4
处理好是这样的
步骤 5
通通拔好洗一下，然后放粗盐腌制
步骤 6
粗盐淹过
步骤 7
开始研磨。用菜刀剁也可以的，剁的粗细程度看个人喜好
步骤 8
剁好之后装罐，过两天就可以吃啦
步骤 9
配上我们家养的土鸡，鲜甜无比
沙蟹汁的小贴士
几年前初到桂南，看到别人吃西瓜，苹果 芒果啥的都喜欢沾盐觉得难以接受，就觉得好奇葩（请原谅我low）今晚晚餐照例准备好水果和买水果送的甘草盐，我老公立马挥手说不要盐，他们要沾沙蟹汁。沙蟹汁配水果！ 我⋯⋯
菜谱创建时间：2015-12-03 22:12:45
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