淘米 加适量食用油 浸泡十分钟。然后加水入电饭煲煮饭键
剪掉虾枪 再对半剪 洗净。加适量盐跟鸡精腌下
干贝洗净泡水
葱花等
玉米粒跟浸泡好的鲍鱼干切片备用
冬菜
在处理以上步骤时先大锅烧水，饭熟后加入沸水 多多搅拌 以防粘底。依次加入干鲍鱼丝 煮五分钟左右后再加玉米粒 干贝 虾 冬菜。起锅前两分钟加入葱花跟香菜碎。加盐或适量鱼露。
下米饭后 多多搅拌 冬菜必须有。鱼露也是特色。没有的话 就加盐跟少许鸡精。