1、将鸡蛋打散成蛋液，加入温开水搅拌均匀，
2、用筛网将蛋液过滤，把气泡过滤掉。
3、水开后上锅，需要在碗的上面加盖子。
4、10分钟的时候，加入虾仁，再蒸5分钟
5、出锅后加入蒸鱼豉油、香油、香葱末，就可以开吃了。