准备好主菜，喜欢什么涮什么~ 推荐金针菇、豆腐、白菜、香菇、口蘑等
准备炒锅底的食材。
少许油先爆香五花肉，将肥油炼出来，煎到肉缩小，没有出焦点前
五花肉推到一边，爆香蒜片洋葱大葱
加入泡菜翻炒出香味，一起混合~
加足量的水，加一大勺辣酱（以前我会用第二道的淘米水）
咕噜咕噜冒泡儿，在转小火煮5分钟左右。
加盐调味，按照食材的难熟程度加入