首先把黄油隔水融化,个人比较喜欢便捷放微波炉叮成液体,在放冰箱冷冻至上图一样(比液体要浓稠,非固体)即可
加入糖粉,搅拌均匀
加入蛋液,搅拌均匀
加入蔓越莓干
加入低筋面粉搅拌均匀
塑型,然后包上保鲜膜放入冰箱冷冻一小时后切成0.6的厚片
放入烤箱165度20分钟,中层,最后五分钟稍微观察一下,因为每个烤箱温度会有偏差,注意不要上色过度了,表面微金黄即可,冷却后即可食用
量大请翻倍不要擅自改变方子,冰冻后更好切,大小由自己喜欢,厚度0.6左右,最好不要太薄