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花雕炖黄鳝
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作者：
水里的鱼131103
用料
花雕炖黄鳝的做法步骤
步骤 1
黄鳝宰杀，剪段洗净沥干 .
步骤 2
或者不要完全剪短，让背部相连保持完整形态
步骤 3
准备好其他材料
步骤 4
锅内倒入10克油，放入2片生姜，待油热后小心放入沥干的黄鳝，两面略煎
步骤 5
捞出放入炖锅，加入盐、糖
步骤 6
放入3片生姜、3段葱、泡发后的香菇
步骤 7
倒入花雕酒，加水与黄鳝齐平
步骤 8
炖至黄鳝熟烂，出锅10分钟前放入枸杞，盛入碗中后撒上葱花
花雕炖黄鳝的小贴士
盐和糖依个人口味添加，不喜欢酒味太浓的话可以减掉花雕酒的量
菜谱创建时间：2015-12-12 20:19:44
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