用APP打开 
红烧带鱼
1512人浏览 14人收藏 1人做过
作者：
Dawn_小鱼
用料
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼放入一半量的葱姜蒜，加入料酒，鸡蛋，面粉，抓匀，腌一会儿。
步骤 2
开始调汁，把剩下的所有材料倒入碗中，先放干的
步骤 3
这是家里普通的饭碗，所有调料放进去大概半碗多一点儿，这时加入清水。
步骤 4
加完水是这样！放一旁待用。
步骤 5
现在炸带鱼，这一点非常重要，炸的时候不能总翻，当第一面炸熟，也就是两边变成金黄色以后，翻面，两面都炸好出锅。
步骤 6
把剩余的油倒出来，锅不用刷，放入炸好的带鱼，把调制好的汁倒入锅内，炖一会儿，直至汤汁收尽！
红烧带鱼的小贴士
1、带鱼不用刮鳞，买的时候让卖鱼的给收拾一下内脏和去掉头部就好了。 2、炸带鱼时候千万别太早翻，你会后悔的！ 3、汤汁根据带鱼大小可以调量，这个带鱼是中等宽度的，普通盘子整好一盘。 4、最后一步汤汁不用太多，和带鱼齐平就好，不用抹过。
菜谱创建时间：2015-12-14 01:26:03
4 人做过
评分 8.1 178 人做过
评分 8.8 61 人做过
评分 7.9 409 人做过
评分 8.5 1292 人做过
评分 7.7 436 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.3 32 人做过
评分 9.0 40 人做过
评分 8.3 268 人做过
评分 7.8 778 人做过
评分 8.3 48 人做过
评分 8.4 657 人做过
评分 8.3 959 人做过
评分 8.1 213 人做过